Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 279,4 kcal | 14 % |
| Energia kJ | 1 169,4 kJ | |
| Rasva | 1,9 g | 3 % |
| Tyydyttynyt | 0,2 g | 1 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,3 g | 1 % |
| Monityydyttymätön | 0,7 g | 4 % |
| Hiilihydraatti | 51,0 g | 21 % |
| Sokeri | 2,0 g | 4 % |
| Proteiini | 8,2 g | 8 % |
| Suola | 1,2 g | 24 % |
| Kuitu | 11,5 g | 46 % |
| Orgaaniset hapot | 0,2 g | |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 0,5 µg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 15 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 10 % |
| B6-vitamiini | 0,2 mg | 18 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 1,0 mg | 1 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,7 mg | 8 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 41,9 µg | 14 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,5 mg | 4 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 214,3 mg | 36 % |
| Jodi (I) | 32,1 µg | 21 % |
| Kalium (K) | 447,8 mg | 14 % |
| Kalsium (Ca) | 34,1 mg | 4 % |
| Kupari (Cu) | 0,3 mg | 30 % |
| Magnesium (Mg) | 70,0 mg | 25 % |
| Natrium (Na) | 472,3 mg | |
| Rauta (Fe) | 2,2 mg | 14 % |
| Seleeni (Se) | 4,4 µg | 9 % |
| Sinkki (Zn) | 1,9 mg | 27 % |
Lähde: Fineli (THL)
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.
Energian palaminen arvioidaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.