Ruisleipä, ruishiivaleipä, vesi, ruis-, hiivaleipäjauho, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 221,6 kcal | 11 % |
| Energia kJ | 927,5 kJ | |
| Rasva | 1,4 g | 2 % |
| Tyydyttynyt | 0,2 g | 1 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,2 g | 1 % |
| Monityydyttymätön | 0,6 g | 4 % |
| Hiilihydraatti | 41,3 g | 17 % |
| Sokeri | 1,2 g | 2 % |
| Proteiini | 7,3 g | 7 % |
| Suola | 1,2 g | 24 % |
| Kuitu | 6,3 g | 25 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 0,3 µg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 18 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 8 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,0 mg | 0 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,8 mg | 10 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 18,4 µg | 6 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 1,4 mg | 10 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 181,5 mg | 30 % |
| Jodi (I) | 35,1 µg | 23 % |
| Kalium (K) | 232,7 mg | 8 % |
| Kalsium (Ca) | 22,1 mg | 3 % |
| Kupari (Cu) | 0,2 mg | 26 % |
| Magnesium (Mg) | 56,2 mg | 20 % |
| Natrium (Na) | 469,2 mg | |
| Rauta (Fe) | 1,9 mg | 13 % |
| Seleeni (Se) | 5,3 µg | 11 % |
| Sinkki (Zn) | 1,6 mg | 23 % |
Lähde: Fineli (THL)
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.
Energian palaminen arvioidaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.