Ruisleipä, ruis-, hiivaleipäjauho, teollinen, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 246,3 kcal | 12 % |
| Energia kJ | 1 030,7 kJ | |
| Rasva | 1,5 g | 2 % |
| Tyydyttynyt | 0,2 g | 1 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,2 g | 1 % |
| Monityydyttymätön | 0,7 g | 4 % |
| Hiilihydraatti | 45,0 g | 19 % |
| Sokeri | 1,4 g | 3 % |
| Proteiini | 7,7 g | 8 % |
| Suola | 1,2 g | 23 % |
| Kuitu | 10,0 g | 40 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 0,4 µg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 18 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 12 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 11 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,0 mg | 0 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,8 mg | 10 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 30,0 µg | 10 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,7 mg | 5 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 237,3 mg | 40 % |
| Jodi (I) | 33,4 µg | 22 % |
| Kalium (K) | 335,8 mg | 11 % |
| Kalsium (Ca) | 27,0 mg | 3 % |
| Kupari (Cu) | 0,3 mg | 33 % |
| Magnesium (Mg) | 72,1 mg | 26 % |
| Natrium (Na) | 452,7 mg | |
| Rauta (Fe) | 2,5 mg | 16 % |
| Seleeni (Se) | 4,2 µg | 8 % |
| Sinkki (Zn) | 2,2 mg | 32 % |
Lähde: Fineli (THL)
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.
Energian palaminen arvioidaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.