Keltuaisjauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 688,1 kcal | 34 % |
| Energia kJ | 2 880,2 kJ | |
| Rasva | 62,1 g | 87 % |
| Tyydyttynyt | 16,4 g | 74 % |
| Kertatyydyttymätön | 24,2 g | 73 % |
| Monityydyttymätön | 8,6 g | 51 % |
| Hiilihydraatti | 0,4 g | 0 % |
| Sokeri | 0,4 g | 1 % |
| Proteiini | 33,9 g | 34 % |
| Suola | 0,3 g | 6 % |
| Kuitu | 0,0 g | 0 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 1 854,8 µg | 265 % |
| Tiamiini (B1) | 0,7 mg | 62 % |
| Riboflaviini (B2) | 1,1 mg | 92 % |
| B6-vitamiini | 0,9 mg | 71 % |
| B12-vitamiini | 14,7 µg | 734 % |
| C-vitamiini | 0,0 mg | 0 % |
| D-vitamiini | 13,8 µg | 138 % |
| E-vitamiini | 11,7 mg | 146 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 338,1 µg | 113 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,1 mg | 1 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 1 148,9 mg | 191 % |
| Jodi (I) | 233,2 µg | 155 % |
| Kalium (K) | 255,3 mg | 8 % |
| Kalsium (Ca) | 297,9 mg | 37 % |
| Kupari (Cu) | 0,3 mg | 33 % |
| Magnesium (Mg) | 28,7 mg | 10 % |
| Natrium (Na) | 112,8 mg | |
| Rauta (Fe) | 11,3 mg | 75 % |
| Seleeni (Se) | 206,4 µg | 413 % |
| Sinkki (Zn) | 11,3 mg | 161 % |
Lähde: Fineli (THL)
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.
Energian palaminen arvioidaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.