Maksakastike, broilerinmaksa, ruoanvalmistuskermaa, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 85,4 kcal | 4 % |
| Energia kJ | 357,3 kJ | |
| Rasva | 4,6 g | 7 % |
| Tyydyttynyt | 1,6 g | 7 % |
| Kertatyydyttymätön | 1,6 g | 5 % |
| Monityydyttymätön | 1,0 g | 6 % |
| Hiilihydraatti | 2,9 g | 1 % |
| Sokeri | 0,9 g | 2 % |
| Proteiini | 7,7 g | 8 % |
| Suola | 1,1 g | 21 % |
| Kuitu | 0,3 g | 1 % |
| Orgaaniset hapot | 0,2 g | |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 3 115,8 µg | 445 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 3 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,7 mg | 59 % |
| B6-vitamiini | 0,4 mg | 33 % |
| B12-vitamiini | 5,1 µg | 256 % |
| C-vitamiini | 6,5 mg | 9 % |
| D-vitamiini | 0,2 µg | 2 % |
| E-vitamiini | 0,5 mg | 6 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 307,2 µg | 102 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 4,5 mg | 32 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 160,9 mg | 27 % |
| Jodi (I) | 26,8 µg | 18 % |
| Kalium (K) | 174,6 mg | 6 % |
| Kalsium (Ca) | 16,7 mg | 2 % |
| Kupari (Cu) | 2,8 mg | 312 % |
| Magnesium (Mg) | 10,9 mg | 4 % |
| Natrium (Na) | 414,3 mg | |
| Rauta (Fe) | 3,2 mg | 21 % |
| Seleeni (Se) | 19,6 µg | 39 % |
| Sinkki (Zn) | 1,8 mg | 25 % |
Lähde: Fineli (THL)
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.
Energian palaminen arvioidaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.