Risotto kanasta kevyempi versio

Ainekset

6

180 g Lehtiselleri, varsiselleri 23 kcal
1 Iso annos (100 g) Sipuli, keltasipuli 29 kcal
1 kpl (170 g) Paprika, punainen 48 kcal
3 kesk. annos (180 g) Porkkana 59 kcal
100 g Kesäkurpitsa, zucchini 18 kcal
250 g Kuoritut edamame-pavut (Coop) 328 kcal
4 kpl (14 g) Valkosipuli 15 kcal
600 g Maustamaton Kanan Fileesuikale (Kanamestari) 624 kcal
2 Kpl (21 g) Kanaliemikuutio (Maggi) 68 kcal
8 dl (800 g) Vesi, vesijohtovesi 0 kcal
3 tl (6 g) Paprikajauhe 19 kcal
3 1 tl (6 g) Curry mausteseos (Meira) 19 kcal
1 Pieni annos (1 g) Mustapippuri 3 kcal
300 g Risottoriisi (Risella) 1 047 kcal

Valmistus

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  2. Pilko vihannekset pieniksi kuutioiksi, noin herneen kokoisiksi. 2 sellerinvartta, 1 iso sipuli, 1 iso porkkana, 1 paprika, 1 kesäkurpitsa. Hienonna valkosipulinkynnet.
  3. Mittaa kattilaan 8dl vettä ja sulata 2 kanaliemikuutiota veden joukkoon.
  4. Ota iso uunivuoka ja lisää kaikki pilkotut vihannekset, sulatetut edamame pavut ja hienonnettu valkosipuli vuokaan.
  5. Lisää vuokaa 3 dl risottoriisiä ja kanasuikaleet ja sekoita.
  6. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. 2-3tl paprikajauhetta, 2-3tl currya ja 1tl hienonnettua mustapippuria.
  7. Lisää lopuksi kanaliemi ja sekoita kaikki ainekset sekaisin.
  8. Laita vuoka uuniin keskitasolle ja kypsennä 200c ensin n. 20-30min, sekoita välillä ja jatka kypsentämistä n. 20-30min.
  9. Risotto on kypsää, kun riisi on pehmennyt.


Vinkki! Jos haluat risotosta hieman kermaisempaa, lisää vuokaan purkki smetanaa tai yrtti creme fraichea.

Päivän yhteenveto

Tavoite100 / 2 000 kcal
5 %
Syömättä1 900 kcal
Rasva2 / 71 g
2 %
Proteiini8 / 100 g
8 %
Hiilihydraatti12 / 240 g
5 %

Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Ravintosisältö 100 g

Risotto kanasta kevyempi versio, g

Perusravintoaineet

RavintoaineTavoite
Energia kcal100,0 kcal5 %
Energia kJ418,6 kJ
Rasva1,7 g2 %
Tyydyttynyt0,4 g2 %
Kertatyydyttymätön0,0 g0 %
Monityydyttymätön0,0 g0 %
Hiilihydraatti12,0 g5 %
Sokeri1,4 g3 %
Proteiini8,3 g8 %
Suola0,4 g9 %
Kuitu1,6 g6 %

Haluatko selvittää päivän aikana syötyjen ruokien sisältämän energian? Kokeile kalorilaskuriamme.

Haluatko seurata tarkemmin syömääsi ravintoa? Kokeile ruokapäiväkirjaamme.

Energian jakautuminen

Rasva 16 %
Hiilihydraatti 48 %
Proteiini 33 %
Kuitu 3 %
Sokerialkoholi 4 %
Org. hapot 5 %

Vitamiinit

VitamiiniTavoite
A-vitamiini (RAE)104,7 µg15 %
Tiamiini (B1)0,0 mg2 %
Riboflaviini (B2)0,0 mg2 %
B6-vitamiini0,1 mg5 %
B12-vitamiini0,0 µg0 %
C-vitamiini16,1 mg21 %
D-vitamiini0,0 µg0 %
E-vitamiini0,3 mg4 %
Folaatti (B9-vitamiini)9,7 µg3 %
Niasiini (B3-vitamiini)0,2 mg2 %

Kivennäis- ja hivenaineet

Kivennäis- tai hivenaineTavoite
Fosfori (P)12,9 mg2 %
Jodi (I)0,3 µg0 %
Kalium (K)92,7 mg3 %
Kalsium (Ca)9,9 mg1 %
Kupari (Cu)0,0 mg1 %
Magnesium (Mg)4,8 mg2 %
Natrium (Na)11,3 mg
Rauta (Fe)0,2 mg1 %
Seleeni (Se)0,1 µg0 %
Sinkki (Zn)0,1 mg1 %

Lähde: käyttäjien luoma (18.3.2026).

* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.