Maksakastike, maksa keskiarvo, ruoanvalmistuskermaa, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 125,5 kcal | 6 % |
| Energia kJ | 525,4 kJ | |
| Rasva | 7,2 g | 10 % |
| Tyydyttynyt | 2,7 g | 12 % |
| Kertatyydyttymätön | 2,2 g | 6 % |
| Monityydyttymätön | 1,4 g | 8 % |
| Hiilihydraatti | 4,6 g | 2 % |
| Sokeri | 1,1 g | 2 % |
| Proteiini | 10,1 g | 10 % |
| Suola | 1,3 g | 26 % |
| Kuitu | 0,3 g | 1 % |
| Orgaaniset hapot | 0,5 g | |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 8 771,5 µg | 1 253 % |
| Tiamiini (B1) | 0,1 mg | 5 % |
| Riboflaviini (B2) | 1,1 mg | 92 % |
| B6-vitamiini | 0,5 mg | 39 % |
| B12-vitamiini | 33,7 µg | 1 685 % |
| C-vitamiini | 11,8 mg | 16 % |
| D-vitamiini | 0,4 µg | 4 % |
| E-vitamiini | 0,9 mg | 11 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 414,7 µg | 138 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 5,9 mg | 42 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 208,8 mg | 35 % |
| Jodi (I) | 33,1 µg | 22 % |
| Kalium (K) | 216,3 mg | 7 % |
| Kalsium (Ca) | 23,6 mg | 3 % |
| Kupari (Cu) | 2,4 mg | 268 % |
| Magnesium (Mg) | 14,3 mg | 5 % |
| Natrium (Na) | 516,8 mg | |
| Rauta (Fe) | 7,2 mg | 48 % |
| Seleeni (Se) | 36,2 µg | 72 % |
| Sinkki (Zn) | 2,9 mg | 41 % |
Lähde: Fineli (THL)
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.
Energian palaminen arvioidaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.