Tomaatti-mozzarellapiirakka

Tomaatti-mozzarellapiirakka

291 kcal
g

Ainekset

Pohja
200 g Leivontamargariini 80 %, pirkka/rainbow 1 420 kcal
4 dl (260 g) Jauho, vehnäjauho, puolikarkea 957 kcal
Täyte
2 rkl (32 g) Dijon sinappi (Maille) 48 kcal
1,5 dl (75 g) Parmesan reggiano Tuoreraaste (Gran Castelli) 302 kcal
6 Pieni kpl (450 g) Tomaatti 102 kcal
250 g Juusto, mozzarella, rasvaa 20 %, tuorejuusto 660 kcal
0,5 tl (3 g) Ruokasuola, jodioitu 0 kcal
1 kesk. annos (2 g) Mustapippuri 6 kcal
Basilikaöljy
0,5 dl (45 g) Oliiviöljy 398 kcal
20 g Basilika, tuore 5 kcal
1 kesk. annos (2 g) Valkosipuli 2 kcal
0,5 tl (3 g) Ruokasuola, jodioitu 0 kcal
1 kesk. annos (2 g) Mustapippuri 6 kcal

Valmistus

  • Voitele piirasvuoka (halkaisija 24 - 26 cm). Yhdistä nyppien margariini ja jauhot. Lisää vesi. Painele taikina kevyesti vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min.
  • Sivele pohja sinapilla ja ripottele päälle parmesan-raaste. Viipaloi tomaatit ja mozzarella. Lado viipaleet vuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista 225 asteessa 20 - 30 min.
  • Sekoita oliiviöljy, basilikanlehdet ja valkosipuli sauva/tehosekoittimella. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
  • Ripottele basilikaöljyä piirakan päälle ennen tarjoilua. Koristele piirakka basilikan- ja rucolanlehdillä.


Koristelu

  • basilikaa
  • rucolaa

Lähde: kinuskikissa.fi

Päivän yhteenveto

Tavoite291 / 2 000 kcal
15 %
Syömättä1 709 kcal
Rasva21 / 71 g
30 %
Proteiini8 / 100 g
8 %
Hiilihydraatti16 / 240 g
7 %

Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Ravintosisältö 100 g

Tomaatti-mozzarellapiirakka, g

Perusravintoaineet

RavintoaineTavoite
Energia kcal290,8 kcal15 %
Energia kJ1 217,3 kJ
Rasva21,5 g30 %
Tyydyttynyt9,3 g42 %
Kertatyydyttymätön7,6 g23 %
Monityydyttymätön2,5 g15 %
Hiilihydraatti15,8 g7 %
Sokeri1,5 g3 %
Proteiini8,1 g8 %
Suola1,0 g19 %
Kuitu1,3 g5 %

Haluatko selvittää päivän aikana syötyjen ruokien sisältämän energian? Kokeile kalorilaskuriamme.

Haluatko seurata tarkemmin syömääsi ravintoa? Kokeile ruokapäiväkirjaamme.

Energian jakautuminen

Rasva 66 %
Hiilihydraatti 22 %
Proteiini 11 %
Kuitu 15 %
Sokerialkoholi 18 %
Org. hapot 22 %

Vitamiinit

VitamiiniTavoite
A-vitamiini (RAE)192,7 µg28 %
Tiamiini (B1)0,0 mg4 %
Riboflaviini (B2)0,1 mg7 %
B6-vitamiini0,1 mg6 %
B12-vitamiini0,3 µg16 %
C-vitamiini5,2 mg7 %
D-vitamiini1,5 µg15 %
E-vitamiini2,2 mg28 %
Folaatti11,9 µg4 %
Niasiini0,4 mg3 %

Kivennäis- ja hivenaineet

Kivennäis- tai hivenaineTavoite
Fosfori98,2 mg16 %
Jodi17,8 µg12 %
Kalium130,4 mg4 %
Kalsium107,7 mg13 %
Kupari0,1 mg6 %
Magnesium12,6 mg5 %
Natrium290,9 mg
Rauta0,5 mg3 %
Seleeni3,2 µg6 %
Sinkki0,7 mg11 %

Lähde: käyttäjien luoma (13.2.2020).

* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.