Ohjeessa oleva pororouhe tulee annoksien päälle. Ilman sitä ruoka on pelkkä vegaaninen kasvisruoka. Sopii hyvin tarjoiltavaksi silloin, kun pöydässä on monenlaisia syöjiä. Tämä perusohje on miedosti maustettu, mutta tulisuutta voi lisätä oman maun mukaan.
8 annosta
| 900 g | Bataatti, kuorittu | 728 kcal |
| 300 g | Porkkana | 98 kcal |
| 100 g | Sipuli, punasipuli | 34 kcal |
| 10 g | Valkosipulinkynsi (Figaro) | 4 kcal |
| 10 g | Camelinaöljy (Impolan Kasvitila) | 90 kcal |
| 1 000 g | Vesi, vesijohtovesi | 0 kcal |
| 20 g | Kasvisliemikuutio (Luomu Reformi) | 55 kcal |
| 1 Ruokalusikallinen 15 ml (15 g) | Sitruunatäysmehu Sicilia makeuttamaton 115ml (Green Taste Oy, Suomi) | 5 kcal |
| 1 Iso annos (3 g) | Merisuola, jodioimaton | 0 kcal |
| 1 Pieni annos (1 g) | Mustapippuri | 3 kcal |
| 4 1/4 pussi (160 g) | Pororouhe (Lapin liha) | 346 kcal |
| 25 g | Persilja | 7 kcal |
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Bataatti-porkkanakeitto, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 53,8 kcal | 3 % |
| Energia kJ | 225,2 kJ | |
| Rasva | 1,2 g | 2 % |
| Tyydyttynyt | 0,1 g | 0 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,0 g | 0 % |
| Monityydyttymätön | 0,0 g | 0 % |
| Hiilihydraatti | 7,2 g | 3 % |
| Sokeri | 2,5 g | 5 % |
| Proteiini | 2,6 g | 3 % |
| Suola | 0,9 g | 18 % |
| Kuitu | 1,5 g | 6 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 345,9 µg | 49 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 3 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,0 mg | 3 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 7 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 4,0 mg | 5 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,2 mg | 2 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 8,6 µg | 3 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,3 mg | 2 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 23,7 mg | 4 % |
| Jodi (I) | 1,0 µg | 1 % |
| Kalium (K) | 182,3 mg | 6 % |
| Kalsium (Ca) | 18,1 mg | 2 % |
| Kupari (Cu) | 0,1 mg | 7 % |
| Magnesium (Mg) | 11,4 mg | 4 % |
| Natrium (Na) | 67,6 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,3 mg | 2 % |
| Seleeni (Se) | 0,3 µg | 1 % |
| Sinkki (Zn) | 0,2 mg | 3 % |
Lähde: käyttäjien luoma (21.2.2021).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.