Rukiinen feta-pinaattipiirakka
6
| 1 paketti (400 g) | Ruisperunataikina (Sunnuntai) | 1 348 kcal |
| täyte | ||
| 300 g | Pinaatti | 54 kcal |
| 1 kpl (55 g) | Sipuli, keltasipuli | 16 kcal |
| 1 kesk. annos (2 g) | Valkosipuli | 2 kcal |
| 1 rkl (14 g) | Rypsiöljy | 119 kcal |
| 1 rkl (15 g) | Rakuuna (Meira) | 0 kcal |
| suolaa ja mustapippuria | ||
| neste | ||
| 3 Kananmuna (174 g) | Kananmuna, raaka (K-menu) | 233 kcal |
| 200 g | Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon (Valio) | 370 kcal |
| 1 tl (5 g) | Sinappi | 7 kcal |
| 50 g | Fetajuusto (Rainbow) | 139 kcal |
1. Painele sulanut taikina piirakkavuoan (halkaisija n. 22 cm) pohjalle ja reunoille.
2. Poista pinaatinlehdistä kovat varret ja hienonna sipulit. Kuumenna voi tai öljy paistinpannulla ja kuullota sipuleita hetki. Lisää pinaatit ja rakuuna. Sekoita 1–2 minuuttia ja mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Kaada seos piirakkapohjan päälle.
3. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon maustamaton tuorejuusto sekä sinappi. Kaada seos vuokaan.
4. Murenna pinnalle fetajuusto ja paista feta-pinaattipiirakkaa 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia. Tarjoile feta-pinaattipiirakka hieman jäähtyneenä raikkaan salaatin kera.
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Rukiinen feta-pinaattipiirakka, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 188,5 kcal | 9 % |
| Energia kJ | 788,8 kJ | |
| Rasva | 12,6 g | 18 % |
| Tyydyttynyt | 5,2 g | 23 % |
| Kertatyydyttymätön | 1,1 g | 3 % |
| Monityydyttymätön | 0,4 g | 3 % |
| Hiilihydraatti | 11,7 g | 5 % |
| Sokeri | 1,2 g | 2 % |
| Proteiini | 6,1 g | 6 % |
| Suola | 0,6 g | 12 % |
| Kuitu | 2,2 g | 9 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 77,2 µg | 11 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 3 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 6 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 5 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 2 % |
| C-vitamiini | 15,3 mg | 20 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,6 mg | 7 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 51,1 µg | 17 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,3 mg | 2 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 22,4 mg | 4 % |
| Jodi (I) | 0,3 µg | 0 % |
| Kalium (K) | 168,5 mg | 5 % |
| Kalsium (Ca) | 43,6 mg | 5 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 3 % |
| Magnesium (Mg) | 14,4 mg | 5 % |
| Natrium (Na) | 52,9 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,5 mg | 3 % |
| Seleeni (Se) | 2,9 µg | 6 % |
| Sinkki (Zn) | 0,2 mg | 2 % |
Lähde: käyttäjien luoma (20.9.2021).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.