Paulaketo
25-30
| 6 M (318 g) | Kananmuna (Pirkka) | 426 kcal |
| 100 g | Luomu extra neitsyt oliiviöljy (Memmas Knossos) | 824 kcal |
| 300 g | Paahdettu rouhittu pellava (24h Valo) | 1 662 kcal |
| 300 g | Mantelijauhe (Sallinen) | 1 743 kcal |
| 1 tl (7 g) | Ruokasuola, jodioitu | 0 kcal |
– Riko munat, vatkaa ne käsivispilällä.
– Lisää öljy ja suola. Sekoita.
– Lisää mantelijauhe ja pellavansiemenrouhe ja sekoita viellä lusikalla kunnolla.
-Lusikoi taikina leipävuokaan. Silikoninen vuoka on paras koska siihen ei tartu kiinni mutta jos käytät jotain muuta niin laita leivinpaperi.
– Paista 175 asteessa , n 50min mutta tarkkaile kuitenkin ettei pinta tummu liikaa, sillä jokainen uuni paistaa eritavalla.
*Vinkki! Voit korvata mantelijauhon pofiberillä, sitä riittää mantelijauhon määrästä puolet
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Ruisleivän korvike, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 454,4 kcal | 23 % |
| Energia kJ | 1 901,9 kJ | |
| Rasva | 39,5 g | 56 % |
| Tyydyttynyt | 4,3 g | 19 % |
| Kertatyydyttymätön | 1,8 g | 5 % |
| Monityydyttymätön | 10,0 g | 60 % |
| Hiilihydraatti | 4,0 g | 2 % |
| Sokeri | 1,6 g | 3 % |
| Proteiini | 16,5 g | 16 % |
| Suola | 0,7 g | 15 % |
| Kuitu | 11,5 g | 46 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 0,0 µg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,5 mg | 44 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,0 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 11 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,2 mg | 0 % |
| D-vitamiini | 4,9 µg | 49 % |
| E-vitamiini | 0,1 mg | 1 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 25,5 µg | 8 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 2,3 mg | 17 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 179,9 mg | 30 % |
| Jodi (I) | 30,5 µg | 20 % |
| Kalium (K) | 244,5 mg | 8 % |
| Kalsium (Ca) | 72,1 mg | 9 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 0 % |
| Magnesium (Mg) | 142,4 mg | 51 % |
| Natrium (Na) | 245,5 mg | |
| Rauta (Fe) | 2,4 mg | 16 % |
| Seleeni (Se) | 3,8 µg | 8 % |
| Sinkki (Zn) | 1,6 mg | 23 % |
Lähde: käyttäjien luoma (11.11.2023).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.