Harvat ruokalajit ovat niin koukuttavia, että niitä jaksaa valmistaa samanlaisena vuodesta toiseen. Linssikeitto on ollut mainio ja koukuttava poikkeus tässä ruokakyllästymisieni valtameressä. https://jolie.fi/yellowmood/maailman-paras-linssikeitto/
6
| 2 rkl (27 g) | Kookosöljy | 239 kcal |
| 1 Iso kpl (200 g) | Sipuli, keltasipuli | 59 kcal |
| 3 kpl (11 g) | Valkosipuli | 11 kcal |
| 2 tl (4 g) | Kurkuma (Meira) | 14 kcal |
| 2 g | Inkivääri, jauhettu | 0 kcal |
| 0,5 tl (1 g) | Cajunmauste (Meira) | 3 kcal |
| 2 rkl (40 g) | Merisuola, jodioimaton | 0 kcal |
| 1 Yksi purkki (500 g) | Tomaattimurska (Pirkka) | 160 kcal |
| 1 pakkaus (390 g) | Tomaattimurska, chili (Pirkka) | 137 kcal |
| 1 000 g | Vesi, vesijohtovesi | 0 kcal |
| 250 g | Punainen linssi (GoGreen) | 875 kcal |
| 250 g | Kookoskerma (Pirkka) | 580 kcal |
Huuhdo linssit huolellisesti siivilässä kylmällä vedellä. Hienonna sipuli sekä valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä voin kanssa kattilaan. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä, mutta älä päästä raaka-aineita ruskistumaan. Lisää joukkoon vesi sekä tomaattimurskat. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää joukkoon huuhdotut linssit. Anna keiton kiehua 30 minuuttia ja lisää vielä kerma joukkoon. Anna hautua 5-10 minuuttia kannen alla ennen tarjoilua.
(Pieni huomio: mikäli keitto maistuu valjulta, olet käyttänyt siihen liian vähän suolaa.)
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Maailman paras linssikeitto, keskikokoinen annos
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 271,9 kcal | 14 % |
| Energia kJ | 1 138,0 kJ | |
| Rasva | 11,4 g | 16 % |
| Tyydyttynyt | 9,3 g | 42 % |
| Kertatyydyttymätön | 0,2 g | 1 % |
| Monityydyttymätön | 0,1 g | 0 % |
| Hiilihydraatti | 27,3 g | 11 % |
| Sokeri | 5,4 g | 11 % |
| Proteiini | 10,3 g | 10 % |
| Suola | 5,6 g | 112 % |
| Kuitu | 5,2 g | 21 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 1,8 µg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 16 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 6 % |
| B6-vitamiini | 0,2 mg | 21 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 2,9 mg | 4 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,2 mg | 2 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 3,6 µg | 1 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,0 mg | 0 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 117,3 mg | 20 % |
| Jodi (I) | 4,2 µg | 3 % |
| Kalium (K) | 301,3 mg | 10 % |
| Kalsium (Ca) | 32,2 mg | 4 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 4 % |
| Magnesium (Mg) | 32,1 mg | 11 % |
| Natrium (Na) | 1 970,5 mg | |
| Rauta (Fe) | 2,6 mg | 17 % |
| Seleeni (Se) | 2,2 µg | 4 % |
| Sinkki (Zn) | 1,1 mg | 16 % |
Lähde: käyttäjien luoma (23.3.2021).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.