Kauraleipä peltileipä

236 kcal

Annoskoko

Helppo resepti, mutta kohotus vie aikaa. 16 palaa/ pelti 1pala painaa noin 90g

Ainekset

Pellillinen

13 dl (845 g)	Jauho, vehnäjauho, puolikarkea	3 111 kcal
4 dl (160 g)	Kaurahiutale	611 kcal
2 tl (13 g)	Ruokasuola, jodioitu	0 kcal
2 tl (8 g)	Sokeri	32 kcal
7 dl (700 g)	Vesi, vesijohtovesi	0 kcal
4 rkl (54 g)	Rypsiöljy	477 kcal
1 1 pussi (11 g)	Kuivahiiva (Sunnuntai)	0 kcal

Valmistus

Sekoita kuivat aineet keskenään suuressa kulhossa
Lämmitä vesi noin 42 asteiseksi (hieman kädenlämpöistä lämpimämpi).
Lisää vesi ja öljy jauhoseoksen joukkoon. Sekoita.
Vaivaa taikina hyvin joko kädellä tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla. (Se jää kuitenkin pehmeäksi ja tahmeaksi.) Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 15 minuuttia.
Sekoita taikinaa. Kaada se pellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Anna kohota leivinliinan alla noin 40 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Paina leipään ruudukko juuri ennen paistamista (pohjaan asti, esimerkiksi leivontalastalla).
Paista peltileipää 200 asteessa hieman uunin keskitasoa alempana noin 25-30 minuuttia, kunnes väri on kauniin ruskea.

Hae ruokia

Päivän yhteenveto

Tavoite236 / 2 000 kcal

12 %

Syömättä1 764 kcal

Rasva4 / 71 g

6 %

Proteiini7 / 100 g

7 %

Hiilihydraatti41 / 240 g

17 %

Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Ravintosisältö 100 g

Kauraleipä peltileipä, g

Perusravintoaineet

Ravintoaine		Tavoite
Energia kcal	236,3 kcal	12 %
Energia kJ	989,1 kJ
Rasva	4,4 g	6 %
Tyydyttynyt	0,4 g	2 %
Kertatyydyttymätön	2,1 g	6 %
Monityydyttymätön	1,6 g	9 %
Hiilihydraatti	40,7 g	17 %
Sokeri	1,1 g	2 %
Proteiini	6,7 g	7 %
Suola	0,7 g	14 %
Kuitu	2,5 g	10 %

Energian jakautuminen

Rasva 17 %

Hiilihydraatti 69 %

Proteiini 11 %

Kuitu 4 %

Sokerialkoholi 4 %

Org. hapot 6 %

Vitamiinit

Vitamiini		Tavoite
A-vitamiini (RAE)	0,2 µg	0 %
Tiamiini (B1)	0,1 mg	6 %
Riboflaviini (B2)	0,0 mg	3 %
B6-vitamiini	0,1 mg	5 %
B12-vitamiini	0,0 µg	0 %
C-vitamiini	0,0 mg	0 %
D-vitamiini	0,0 µg	0 %
E-vitamiini	0,8 mg	10 %
Folaatti (B9-vitamiini)	12,4 µg	4 %
Niasiini (B3-vitamiini)	0,5 mg	4 %

Kivennäis- ja hivenaineet

Kivennäis- tai hivenaine		Tavoite
Fosfori (P)	97,3 mg	16 %
Jodi (I)	24,7 µg	16 %
Kalium (K)	110,4 mg	4 %
Kalsium (Ca)	15,4 mg	2 %
Kupari (Cu)	0,1 mg	14 %
Magnesium (Mg)	26,6 mg	10 %
Natrium (Na)	281,9 mg
Rauta (Fe)	0,9 mg	6 %
Seleeni (Se)	5,8 µg	12 %
Sinkki (Zn)	0,7 mg	10 %

Osuus viitteellisestä päiväsaannista

Lähde: käyttäjien luoma (25.3.2023).

* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.

Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.

Kilokalori.net

Kilokalori.net tarjoaa ilmaiset työkalut laihduttamiseen, painonhallintaan ja ruokavalion seurantaan.

Jos havaitset sivustolla virheitä tai epätäsmällisyyksiä, kerro niistä meille niin teemme korjaukset mahdollisimman pian. Myös kehittämisehdotukset ovat arvokkaita.

Tietoa sivusta

Kilokalori.net ei vastaa tiedoissa mahdollisesti esiintyvistä virheistä. Tietojen tulkinta ja niistä tehtävät johtopäätökset ovat käyttäjän omalla vastuulla. Yksittäisten tuotemerkkien ravintosisältötiedot saattavat poiketa Kilokalori.net-tietokannan tiedoista. Jos noudatat erityisruokavaliota, neuvottele mahdollisista ruokavaliomuutoksista hoitavan lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa.

Kauraleipä peltileipä