Kreikkalainen kasvispaistos uunissa
6 annosta
| 2 Koko tölkki 400g (800 g) | Tomaattimurska (hieno tomaattimurska, finkrossade) (Mutti polpa) | 208 kcal |
| 570 g | Kesäkurpitsa, zucchini | 105 kcal |
| 570 g | Suomalainen Yleisperuna (Pirkka) | 456 kcal |
| 4 rkl (54 g) | Oliiviöljy | 477 kcal |
| 1 Iso annos (100 g) | Sipuli, punasipuli | 34 kcal |
Kasvikset marinoidaan yrtti-oliiviöljyssä ja ladotaan vuorotellen uunivuokaan, jonka pohjalle on laitettu yksi purkki tomaattimurskaa. Kasvisten päälle laitetaan vielä toinen purkki tomaattimurskaa. Paistetaan uunissa kannen tai folion alla 45 min jonka jälkeen vielä noin 30 min ilman kantta.
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Briam,
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 213,3 kcal | 11 % |
| Energia kJ | 892,9 kJ | |
| Rasva | 9,9 g | 14 % |
| Tyydyttynyt | 1,5 g | 7 % |
| Kertatyydyttymätön | 6,2 g | 18 % |
| Monityydyttymätön | 1,0 g | 6 % |
| Hiilihydraatti | 25,0 g | 10 % |
| Sokeri | 7,3 g | 15 % |
| Proteiini | 4,4 g | 4 % |
| Suola | 0,4 g | 8 % |
| Kuitu | 4,5 g | 18 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 43,7 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 18 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 6 % |
| B6-vitamiini | 0,2 mg | 20 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 39,6 mg | 53 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 2,0 mg | 26 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 73,3 µg | 24 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 1,1 mg | 8 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 83,9 mg | 14 % |
| Jodi (I) | 2,5 µg | 2 % |
| Kalium (K) | 694,8 mg | 22 % |
| Kalsium (Ca) | 31,2 mg | 4 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 4 % |
| Magnesium (Mg) | 33,8 mg | 12 % |
| Natrium (Na) | 54,9 mg | |
| Rauta (Fe) | 1,1 mg | 7 % |
| Seleeni (Se) | 1,2 µg | 2 % |
| Sinkki (Zn) | 0,5 mg | 7 % |
Lähde: käyttäjien luoma (19.3.2025).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.