Vähän hiilihydraattinen rieska GPT ohje Ainekset: • 2 dl kaurahiutaleita (gluteeniton tarvittaessa) • 1 dl kaurakuitua (tai psyllium-kuorijauhetta 2 rkl) • 250 g maitorahkaa (tai kreikkalaista jogurttia) • 2 kananmunaa • 1 tl leivinjauhetta • 0,5 tl suolaa • 2 rkl öljyä (tai voisulaa) Valmistusohje: 1. Lämmitä uuni: Laita uuni 225 asteeseen. 2. Sekoita: Sekoita kulhossa maitorahka, kananmunat ja öljy tasaiseksi massaksi. 3. Yhdistä kuivat aineet: Lisää kaurahiutaleet, kaurakuitu, leivinjauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi. 4. Turvota: Anna taikinan turvota noin 5–10 minuuttia. Kuidut sitovat nestettä, jolloin taikinasta tulee helpommin muotoiltavaa. 5. Muotoile: Jaa taikina leivinpaperille 8 keoksi. Taputtele ne kostutetuin käsin ohuiksi rieskoiksi. 6. Pistele ja paista: Pistele haarukalla ja paista uunin keskiosassa noin 12–15 minuuttia, kunnes pinta saa hieman kultaista väriä. 7. Tässä on arvioitu ravintosisältö yhdelle kaurarieskalle (kun reseptistä tulee 8 kappaletta) sekä vertailu 100 grammaa kohden. 8. Laskelmassa on käytetty rasvatonta maitorahkaa ja rypsiöljyä. 9. Ravintoarvot (arvio) Ravintoaine Per rieska (1 kpl) vaihtoehto Per 100 g Energia n. 115 kcal n. 195 kcal Proteiini 9 g 15 g Hiilihydraatit 11 g 19 g Rasva 4 g 7 g Ravintokuitu 4 g 7 g
8kpl
| 2 1 muna (110 g) | Kananmuna, kokonainen (Kotimaista) | 157 kcal |
| 250 g | Maustamaton rasvaton maitorahka (Xtra) | 148 kcal |
| 70 g | Kaurahiutale (Kotimaista) | 259 kcal |
| 12 g | Psyllium (salliselta) | 21 kcal |
| 4 g | Leivinjauhe (X-tra) | 5 kcal |
| 15 g | Oliiviöljy | 133 kcal |
| 2,5 g | Hieno jodioitu mineraalisuola (Meira) | 0 kcal |
Valmistusohje:
1. Lämmitä uuni: Laita uuni 225 asteeseen.
2. Sekoita: Sekoita kulhossa maitorahka, kananmunat ja öljy tasaiseksi massaksi.
3. Yhdistä kuivat aineet: Lisää kaurahiutaleet, kaurakuitu, leivinjauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi.
4. Turvota: Anna taikinan turvota noin 5–10 minuuttia. Kuidut sitovat nestettä, jolloin taikinasta tulee helpommin muotoiltavaa.
5. Muotoile: Jaa taikina leivinpaperille 8 keoksi. Taputtele ne kostutetuin käsin ohuiksi rieskoiksi.
6. Pistele ja paista: Pistele haarukalla ja paista uunin keskiosassa noin 12–15 minuuttia, kunnes pinta saa hieman kultaista väriä.
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
VHH kaurarieskat GPT ohjeesta, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 155,9 kcal | 8 % |
| Energia kJ | 652,3 kJ | |
| Rasva | 6,9 g | 10 % |
| Tyydyttynyt | 1,2 g | 6 % |
| Kertatyydyttymätön | 2,2 g | 7 % |
| Monityydyttymätön | 0,4 g | 2 % |
| Hiilihydraatti | 11,4 g | 5 % |
| Sokeri | 2,4 g | 5 % |
| Proteiini | 10,4 g | 10 % |
| Suola | 0,7 g | 14 % |
| Kuitu | 3,7 g | 15 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 63,3 µg | 9 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 2 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 10 % |
| B6-vitamiini | 0,0 mg | 2 % |
| B12-vitamiini | 0,9 µg | 46 % |
| C-vitamiini | 0,5 mg | 1 % |
| D-vitamiini | 0,6 µg | 6 % |
| E-vitamiini | 0,4 mg | 5 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 22,5 µg | 7 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 1,5 mg | 11 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 97,1 mg | 16 % |
| Jodi (I) | 22,7 µg | 15 % |
| Kalium (K) | 209,3 mg | 7 % |
| Kalsium (Ca) | 63,1 mg | 8 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 0 % |
| Magnesium (Mg) | 13,4 mg | 5 % |
| Natrium (Na) | 53,5 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,1 mg | 0 % |
| Seleeni (Se) | 8,0 µg | 16 % |
| Sinkki (Zn) | 0,3 mg | 5 % |
Lähde: käyttäjien luoma (21.12.2025).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.