https://www.k-ruoka.fi/reseptit/vegaaninen-juureslaatikko
6
| 3 Pieni annos (360 g) | Peruna, uusi | 268 kcal |
| 3 Iso annos (300 g) | Punajuuri | 133 kcal |
| 3 Iso kpl (300 g) | Porkkana | 98 kcal |
| 1 tl (7 g) | Ruokasuola, jodioitu | 0 kcal |
| 160 g | Kaurapala yrtit (Yosa) | 224 kcal |
| 200 g | Oattis maustamaton kauraruoka (Pohjolan meijeri) | 340 kcal |
| 2 rkl (27 g) | Oliiviöljy | 239 kcal |
| 100 g | Kauramaito tavallinen (Oatly) | 46 kcal |
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vegaaninen juureslaatikko, 1/6 ruuasta
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 232,0 kcal | 12 % |
| Energia kJ | 971,0 kJ | |
| Rasva | 12,5 g | 18 % |
| Tyydyttynyt | 2,8 g | 13 % |
| Kertatyydyttymätön | 3,2 g | 10 % |
| Monityydyttymätön | 0,7 g | 4 % |
| Hiilihydraatti | 21,0 g | 9 % |
| Sokeri | 8,2 g | 16 % |
| Proteiini | 6,7 g | 7 % |
| Suola | 1,6 g | 32 % |
| Kuitu | 3,2 g | 13 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 400,0 µg | 57 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| B6-vitamiini | 0,4 mg | 31 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 13,0 mg | 17 % |
| D-vitamiini | 0,2 µg | 2 % |
| E-vitamiini | 0,8 mg | 10 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 92,0 µg | 31 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,9 mg | 6 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 71,4 mg | 12 % |
| Jodi (I) | 29,6 µg | 20 % |
| Kalium (K) | 657,8 mg | 21 % |
| Kalsium (Ca) | 25,2 mg | 3 % |
| Kupari (Cu) | 0,1 mg | 15 % |
| Magnesium (Mg) | 27,7 mg | 10 % |
| Natrium (Na) | 455,5 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,8 mg | 5 % |
| Seleeni (Se) | 5,7 µg | 11 % |
| Sinkki (Zn) | 0,5 mg | 8 % |
Lähde: käyttäjien luoma (26.1.2021).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.