Mausteinen kanapata. Resepti mukailee stroganofia ja kuten siitäkin tästä tulee täyteläisempi, jos ennen tarjoilua lisää pataan purkin smetanaa ja suola- tai herkkukurkkua (jos käytät niitä, niin ole varovainen suolan kanssa).
6-8
| 600 g | Broilerin rintaleike (Kariniemi) | 732 kcal |
| 3 Iso annos (15 g) | Valkosipuli | 16 kcal |
| 2 kesk. annos (120 g) | Sipuli, keltasipuli | 35 kcal |
| 1 kpl (170 g) | Paprika, punainen | 48 kcal |
| 50 g | Voi | 363 kcal |
| 4 rkl (40 g) | Jauho, vehnäjauho, puolikarkea | 147 kcal |
| 2 Yksi kpl (20 g) | Kanaliemi (Bong) | 54 kcal |
| 5 Pieni annos (5 g) | Valkopippuri | 14 kcal |
| 10 Pieni annos (10 g) | Mustapippuri | 28 kcal |
| 1 tl (2 g) | Paprikajauhe | 6 kcal |
| 1 tölkki (140 g) | Tomaattipyree (kaksinkertaisesti tiivistetty) (Mutti) | 134 kcal |
| 2 rkl (27 g) | Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy | 238 kcal |
| 4 rkl (60 g) | Valkoviini, kuiva | 41 kcal |
600g luutonta kanaa
6-10 kpl kynttä valkosipulia
2 kpl sipulia
1 kpl punainen paprika
5 kpl valkopippuria
10 kpl mustapippuria
1 kpl laakerinehti
2 tl kuivattua timjamia
1 tl kuivattua meiramia
1 tl tulista savupaprikajauhetta
1 ltr kanalientä (tai 1 ltr vettä + kanafondia/kanaliemikuutiota
1 rkl ruokaöljyä ja 1 tl voita paistamiseen
2 rkl Tomaattipyreettä
50 g voita
½ dl karkeita vehnäjauhoja (tavallisetkin käyvät, mutta kastikkeesta tulee parempi karkeilla)
½ + ½ tl Suolaa (jos käytät fondia tai kuutioita muista, että niissä on suolaa, joten maista ensin)
(½ dl kuivaa (mineraalista) valkoviiniä)
(Pala juuriselleriä (n. 100g))
(1 prk smetanaa)
(1-2 kpl suola/mauste kurkkua)
Keitä riisit ohjeen mukaan ja tarjoile
Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Paprikainen kanapata, g
| Ravintoaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Energia kcal | 147,6 kcal | 7 % |
| Energia kJ | 618,0 kJ | |
| Rasva | 7,5 g | 11 % |
| Tyydyttynyt | 2,8 g | 13 % |
| Kertatyydyttymätön | 2,0 g | 6 % |
| Monityydyttymätön | 0,9 g | 5 % |
| Hiilihydraatti | 6,1 g | 3 % |
| Sokeri | 2,9 g | 6 % |
| Proteiini | 11,4 g | 11 % |
| Suola | 0,2 g | 5 % |
| Kuitu | 0,9 g | 4 % |
| Vitamiini | Tavoite | |
|---|---|---|
| A-vitamiini (RAE) | 65,3 µg | 9 % |
| Tiamiini (B1) | 0,0 mg | 1 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,0 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 8 % |
| B12-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 26,3 mg | 35 % |
| D-vitamiini | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,9 mg | 11 % |
| Folaatti (B9-vitamiini) | 9,8 µg | 3 % |
| Niasiini (B3-vitamiini) | 0,2 mg | 2 % |
| Kivennäis- tai hivenaine | Tavoite | |
|---|---|---|
| Fosfori (P) | 15,5 mg | 3 % |
| Jodi (I) | 0,7 µg | 0 % |
| Kalium (K) | 76,5 mg | 2 % |
| Kalsium (Ca) | 10,4 mg | 1 % |
| Kupari (Cu) | 0,0 mg | 2 % |
| Magnesium (Mg) | 4,5 mg | 2 % |
| Natrium (Na) | 25,0 mg | |
| Rauta (Fe) | 0,4 mg | 3 % |
| Seleeni (Se) | 0,5 µg | 1 % |
| Sinkki (Zn) | 0,1 mg | 1 % |
Lähde: käyttäjien luoma (11.4.2020).
* Tavoite kertoo ravintoaineen määrän ja osuuden viittellisestä päiväsaannista. Ravintoaineiden ja energian viitteellinen päiväsaanti perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.
Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal.
Vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Nainen 35 vuotta.